为顺应国家“十三五”规划“健康中国”的发展的策略，贴合区域食品产业转型升级需求，泉州轻工职业学院打造一流的“餐饮食品加工、安全检测、电商直播、现代物流四位一体的全产业链专业群”。食品检验检测技术专业作为食品智能加工技术专业群的重点专业，前身是食品营养与检测专业，成立于2013年，是学校的老牌专业。专业从一个70平米的教室，29名学生发展到今日的三千多平米的实训基地，超千万的实训设备投入，360余名在校生（20级83，21级148，22级130余人）。除此之外还有二元制学生含已毕业和在校生280余人。专业围绕泉州食品产业高质量发展，依托泉州市食品职业教育集团和福建省食品工业协会，与众多食品企事业开展行校企合作，培养具有扎实食品加工、食品安全检测技术的高素质技术技能型人才。

  俗话说民以食为天，食以安为先，食品作为中国最大行业之一，这个行业会不断的产生就业需求，满足行业的发展，食品安全检测作为食品产业链上不可或缺的重要环节，有着让人振奋的工作前途。同时，学院目前已与福建省内30余家大中型食品企业组织“二元制”人才教育培训工作，与众多知名食品企业签订了合作协议，建立了集实习、实训、就业、科研为一体的校外培训基地。读食品检验检测技术专业，就业你说了算！

  学院不断深化校企合作，探索人才教育培训新模式，创新性开设“职业启航班”助力实习就业！“海三所职业启航班”、“麦当劳职业启航班”、“泉州壹合食品研究院职业启航班”等，有明确的目的性进行岗位的联合培养和实习就业，有实践经验，存在竞争力，总有适合你的，就业你还愁什么呢？

  专业建有烘焙休闲食品加工实训室、食品检测理实一体化实训室、食品微生物检测实训室、SC国家标准发酵含乳饮料生产线、精酿啤酒生产线等集教学和培训为一体的实训室。同时依托专业群优势，现代供应链综合实训基地、电子商务专创融合实战基地等专业群实训基地，为食品产业链上的职业拓展能力培养提供有力的支持！

  食品检验测试技术专业的课程很丰富，除了专业主干课程，还可以选修专业群内职业能力拓展课如食品直播电商、食品营销实务、食品可溯技术、食品储配调销等。

  考证：在校期间还可以考取下列资格证书：农产品食品检验员、1+X可食食品快速检验职业技能等级证书、ISO质量体系内审员、中西式高级面点师、健康管理师、酿酒师等。

  竞赛：只要你愿意，只要你肯努力，你就是种子选手！在校期间，你将有机会参加各类竞赛，提高个人的技能水平和竞争力，为以后的就业添砖加瓦！